關於吃與煮

把田裡的帶去不諳下廚的朋友家，正把蘿白切成不規則的方塊。

甚麼時間開始下廚呢？被問到。

前年的事， 那陣子情緒不穩，想起來時間挺長，長得有點不可思議。厭食斷食是常事，唯一可以的是久不久都會高高興興的下廚弄菜﹐不過通常只煮不吃，又或是只吃一點，幸好身邊有些人總會把食物吃光。下廚的原因除了是逃避過份難捱的時間，又可以堂皇地面對與食物同在，卻不用勉強在他人面前嚥下。廚師煮得一頭煙，吃油煙已足夠，有理由只吃一點，好一個把抑鬱厭食合理化的舉動。

脂肪減少了些，不過到現在又長回肉了。反正太多肉，還有減少的空間。

這其實一點也不奇，關於抑鬱厭食，已 yahoo google 無數次，「遇到挫折而無法成功脫困時﹐會有短暫的禁食傾向」，才明白那是一個自我保護的機關。想起來也夠變態，也不合乎今日想撇走負能量的形象，始終沒有人想和悲哀同在。鬱結的人相當趕客。我早明白的。但奈可我的廚藝史確是這樣開始，即使貌似相熟的他她他也絕不知道。

然而坦誠一點也好，我再要繼續學習高高興興的過日子，還好有機會再給你一個笑容，對不？