火炭．日常

火炭工廈私房菜：

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自小不是入廚的料子。

剛把南瓜切得肢離破碎，化成 Organic form 的棱角幾何，薯仔皮也花了點功夫除掉；
最引以為傲的是 --- 至今還沒有把麵煮糊，餸菜也算是對味，質感不會哽死人或軟得過份。
畢竟，我對吃也是有點挑剔的。

成功因素簡單，煮的是普通不過的東西，火炭工廈私房菜暫僅是各國的粉麵跟醬汁打交道，
再跟某幾類經常出現的蔬果，茄子、南瓜、蕃茄、薯仔、XX菜，公社各人貢獻不同的物資，牛奶、芝士、紫菜陸續登場。
有時卻冒起了科學家精神，明天竟想煮藍芝士南瓜意粉當早餐。如果我可以早起的話，嘿。

我們有意無意的吃素，因租客黃先生茹素，我跟湯小姐也沒所謂，
畢竟這一年在菜園村在馬屎埔吃的都多是素菜，飽足得很，又甚為鮮甜，肉慾早就遠去了，
再加上我深信一月時，我已和前同事林生在 Buenos Aires 幹掉一年肉量的 quota......

且處理肉類是中級班嘛，我此刻還不過是「忽然師奶上身」，還有點怕麻煩。
但對魚肉還有無限的慾望，還有海鮮，噢，如白酒煮青口......

不難理解我這周為何「師奶上身」，繼患有「強迫收拾症」後，也享受「烹飪的樂趣」。
嘗試在火炭過正常生活，也決意良心發現，認認真真的把垃圾回收分類、製作甚麼天然酵素，這比起宿舍生活時還認真，
因我深知趁我還應早早掌控最基本的「日常」。

日後的繁瑣工作不會是躲懶的藉口罷。
再者，窮等人家沒有浪費時間跟物質的 quota，嘿嘿。

也怕閒著時胡思亂想。

另外，必須提一提我在廚櫃裡發現有相當多實用的東西，OMG﹗連葡萄去皮器亦俱備﹗雪糕羹都有﹗？
我務必代表水獺工作室仝人向前輩藝術家暨老祖宗黃慧妍(現關師奶)致敬，她曾悉心照料工作室，令大家獲益良多。


不忘明天回新生活館，落田才是正經事；

又，新生活不應是「閒來鬼上身」。

註︰坦白說，我一直懷疑文字的力量與作用，但我總想繼續記錄絮語，此時此刻決定回歸博客，望日後減少製造無病呻吟的句語。

25.03.2011